Температура сервировки:
14-16 *С
Цвет:
Вино глубокого красно-бордового цвета.
Вкус:
Вкус вина приятный, утонченный, с хорошей структурой, мягкой текстурой, богатыми фруктовыми тонами, элегантными древесными нюансами и стойким послевкусием.
Аромат:
Возвышенный аромат вина наполнен тонами красных и черных ягод и оттенками специй.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается со стейком, рагу из телятины и сырами.
Интересные факты:
Chateau Chante-Alouette — вино, которое сочетает в себе силу, концентрацию и равновесие и единодушно расценивается дегустационными комиссиями, как приятное вино, с хорошим постоянством демонстрирующее достоинство виноградников класса Гран Крю терруара Сент-Эмилион. Купаж вина — классический для аппелласьона, он состоит из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, собранного с лоз 30-летнего возраста. Ферментация сусла проходит в бетонных резервуарах, а для выдержки используются новые и бывшие в употреблении дубовые бочки. Вино Шато Шант-Алуэтт подходит для хранения, его рекомендуется открывать не ранее, чем через 2-3 года после выпуска. Перед употреблением рекомендуется декантация.
Шато Шант-Алуэтт — красивое поместье, расположенное в живописном уголке аппелласьона Сент-Эмилион в окружении знаменитых Шато Пави и Шато Ля Гаффельер. Владелец Шато Шант-Алуэтт — семья д"Арфейе, которая является совладельцем Шато Ла Консейант, также ей принадлежит недвижимость в Либурне. Управляющий Бенуа д"Арфейе, значительно увеличивший производственные площади Шато, увлечен изготовлением вина, которое сочетает в себе традиции и современность. Виноградники Шато, разбитые на песчано-глинистых почвах, дают прекрасные урожаи, позволяющие создавать вина, обладающие элегантностью, шармом и гибкостью. Площадь виноградников составляет чуть более 7 гектаров. На них культивируется два сорта винограда — Мерло и Каберне Фран.
