Температура сервировки:
4-8 *С
Цвет:
Вино светло-соломенного цвета
Вкус:
У вина легкий, живой вкус, раскрывающийся оттенками лимона и ананаса, переходящими в ноты зеленого яблока, абрикоса и зеленого чая. Финал гладкий, сочный, слегка пряный.
Аромат:
Вино обладает богатым цитрусовым ароматом с четкими нотками лайма.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо подходит к блюдам из рыбы и морепродуктов, его можно подавать к овощным салатам.
Интересные факты:
Среди винодельческих компаний Новой Зеландии особенно выделяется качеством своей продукции компания Клауди Бэй (CLOUDY BAY). Свое название («Облачная бухта») компания получила от имени бухты, названной так капитаном Куком в 1770 году и расположенной в северной части острова.
В 1985 году Кевин Джуд и Дэвид Хонен основали на севере Новой Зеландии винодельческое хозяйство, которое стало одним из первых в регионе Марлборо (Marlborough). Это была не первая винодельческая компания, которую организовали партнеры, но на сегодняшний момент она является самой известной. Первые вина производились из винограда, который приходилось покупать, но позже были основаны и собственные виноградники.
Сейчас Клауди Бэй имеет собственные виноградники, где выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар, а также закупает виноматериалы по всему региону Марлборо. Потрясающий успех компании принесло вино из винограда Совиньон Блан. Начиная с первых посадок в Марлборо в начале 1970-х, Новая Зеландия удерживает мировую пальму первенства по винам из Совиньон Блан. Так получилось, что целая страна появилась на винной карте мира, благодаря одному сорту - Совиньон Блан, из одного региона — Марлборо, от одного производителя - Клауди Бэй. Интересно, что работники компании собирают виноград только по ночам, когда прохладный воздух помогает сохранить непревзойденный аромат ягод.
С 2003 года Клауди Бэй принадлежит корпорации LVMH, ведущей группы производителей предметов роскоши в мире. Вина Клауди Бэй экспортируются в страны Европы, США и Японию, наиболее востребованным бренд считается в Великобритании.
