Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Красивый глубокий золотистый цвет.
Вкус:
Выразительный, свежий, сбалансированный, мягкий, с превосходным букетом зеленых фруктов, грушевыми тонами, дынными нотками, легкой минеральностью, едва уловимыми травяными отголосками и долгим обволакивающим финалом.
Аромат:
Полный, свежий, выразительный, насыщенный, с преобладающими сочными грушевыми нотами, цитрусовыми интонациями, выраженными грейпфрутовыми и лаймовыми оттенками, яблочными нюансами.
Гастрономические сочетания:
После предварительного охлаждения до 8-10 градусов превосходен в качестве аперитива, гармоничен с моллюсками, хорошим сопровождением станет филе телятины с овощами, жареная рыба или невыдержанные козьи сыры.
Интересные факты:
Domaine de Sainte Cecile Sauvignon Blanc – превосходное белое сухое вино из французского региона Лангедок-Руссильон. Винодельня «Домейн де Сан Сесиль» была названа в честь Святого Сесиль – покровителя музыкантов и творчества. Виноградники располагаются всего лишь на 24 гектарах земли в Лангедок, такую площадь возделывания лоз можно приравнять к домашнему хозяйству. Этот терруар имеет превосходный состав почв и большое количество солнечных дней. Многие гурманы сравнивают этот Совиньон Блан с Сансером с типичным грушево–яблочным букетом. Этот Совиньон Блан – настоящая жемчужина среди французских белых вин, которое стоит употреблять только с достойным гастрономическим сопровождением.
