Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Глубокий красно-гранатовый.
Вкус:
Полнотелый насыщенный вкус демонстрирует характерные сортовые особенности, отчетливо проявляя яркие нюансы черной смородины, вишни, лакрицы и перца и других специй, завершаясь долгим теплым послевкусием с пикантной перечностью обволакивающих танинов.
Аромат:
Яркий сортовой аромат раскрывается нюансами красных фруктов и ягод, сдобренных пряностями.
Гастрономические сочетания:
Вино станет отличным сопровождением жирных мясных блюд, а также хорошо себя проявит в паре в выдержанными сырами.
Интересные факты:
Красное сухое вино Syrah Domaine Sainte Cecile выпускается на средиземноморском побережье Франции в тёплом и солнечном регионе Лангедок-Руссильон. Считается, что древний виноградный сорт Сира впервые появился на Ближнем Востоке, где получил свое первое имя Шираз. Перекочевав во Францию, этот сорт стал специалитетом для виноделия в южных регионах этой страны, таких как Долина Роны и Лангедок-Руссильон, чей теплый климат позволяет винограду Сира достигать пика своей зрелости, предавая винам яркую фруктовость и целый букет специй в аромате и вкусе.
Винодельня Domaine Sainte Cecile входит в число компаний, управляемых винным холдингом Les Grands Chais de France, чья финансовая поддержка и опыт обеспечивает стабильно высокий уровень качества производимых в этом небольшом хозяйстве вин. Крошечному хозяйству Domaine Sainte Cecile удается выращивать на 24 гектарах виноградников урожай отменного качества для своей линейки ярких мощных сортовых вин, в число которых входит и Syrah.
Виноград сорта Сира собирают вручную при достижении ягодами оптимальной зрелости. После тщательного отбора на сортировочном столе виноград проходит мягкое прессование и ферментацию при постоянном контроле температуры.
