Температура сервировки:
15-16*С
Цвет:
Насыщенный рубиновый с гранатовыми оттенками.
Вкус:
Мягкий, гладкий, питкий, полнотелый, очень сочный, с бархатными танинами и гармоничной кислотностью, послевкусие длительное, приятное, с ягодными тонами.
Аромат:
Щедрый, богатый букет демонстрирует яркие фруктовые ноты слив, вишни, спелой ежевики с тонкими нюансами специй.
Гастрономические сочетания:
Подается при температуре 15-16 градусов, сочетается с красным мясом на гриле, грибными закусками, салатами, выдержанными сырами.
Интересные факты:
Очаровательное красное полусухое вино «Entrecote» от французского винодельческого хозяйства Gourmet Pere & Fils представляет собой классическое сочетание двух международных сортов винограда Каберне Совиньон и Мерло, которые культивируются на виноградниках региона Лангедок-Руссийон на самом юге Франции.
Благодаря идеальному микроклимату и разнообразию терруаров виноград Каберне Совиньон наиболее ярко раскрывает характерные сортовые качества, создавая гармоничный баланс экстрактивности и элегантности, а Мерло придает вину мягкую шелковистость с фруктовыми вкусами.
Каждый сорт винограда винифицируется по-отдельности классическим для красных вин способом: сначала длительная мацерация на кожице, для большей насыщенности вина ароматами и вкусами, затем алкогольная ферментация при контроле стабильной температуры в нержавеющих баках, с обязательным проведением малолактической ферментации. Питкое, гармоничное вино Entrecote станет идеальным сопровождением барбекю.
