Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Вино интенсивного рубинового цвета с пурпурными бликами.
Вкус:
Вкус вина — полный, богатый, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, мягкими округлыми танинами, фруктово-пряными тонами и долгим, гармоничным послевкусием.
Аромат:
Насыщенный аромат вина демонстрирует тона спелой сливы, черной смородины, малины, ежевики, специй, подлеска.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно сочетается с жареным или тушеным мясом, дичью, мясными деликатесами, жарким, овечьими сырами.
Интересные факты:
`Il Borro` — первое вино одноименного хозяйства. Энергичное и элегантное, вот уже много лет оно является носителем глубокой индивидуальности своего терруара.
Для изготовления этого замечательного вина используется виноград, выращенный в Тоскане на высоте около 300 метров над уровнем моря. Собранные вручную и тщательно отобранные ягоды дестеблируют и измельчают. Винификация каждого сорта производится отдельно. В первый день ферментации 10-20% сусла
