Температура сервировки:
8–10 °С
Цвет:
Вино золотисто-желтого цвета.
Вкус:
Вкус вина густой, тягучий, сладкий, сбалансированный, с приятной кислотностью, богатыми тонами свежих фруктов, легкими минеральными нюансами и продолжительным, плотным послевкусием.
Аромат:
Аромат вина наполнен многогранными фруктовыми оттенками (инжир, манго, банан, абрикос), сладкими нотами меда и мармелада.
Гастрономические сочетания:
Вино подается как дижестив, хорошо сочетается с фруктово-ягодными десертами, мороженым и сорбетом.
Интересные факты:
`Black Knight` Icewine — белое сладкое `ледяное` вино, обладающее ярким фруктовым ароматом и богатым, густым, сладким вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Сильванер, который был оставлен на лозах до первых заморозков. Кроме высокого уровня сахара, ягоды развивают большую концентрацию вкуса. Собранные ягоды разу же прессуются. Из 13-15 кг получается всего 350 мл вина. Ферментация и выдержка вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Ледяное вино
