Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Красивый рубиновый цвет.
Вкус:
Вино отличается тонким и гармоничным вкусом с прекрасно интегрироваными танинами.
Аромат:
Легкий аромат с нотами ежевики и вишни.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно подходит к блюдам из жареного мяса и рыбы, а также к разным сортам сыра.
Интересные факты:
Изысканное вино Kloster Eberbach Spatburgunder обладает легким ароматом и гармоничным вкусом. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар, который выращивают в регионе Рейнгау. Качество немецкого Пино Нуар не уступает французскому винограду. Урожай собирают вручную, после чего сусло ферментируется в стальных емкостях на протяжении нескольких недель при тщательно контролируемой температуре.
Немецкая винная компания Клостер Эбербах расположена в коммунах региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Эта компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноградники сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Маркобрунн, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Штайнморген, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach снова стать одной из лучших в стране.
