Температура сервировки:
8-12*С
Цвет:
Вино чистого, блестящего золотистого цвета.
Вкус:
В глубоком, гармоничном вкусе вина приятная сладость хорошо уравновешена бодрящей, свежей кислотностью.
Аромат:
Аромат вина демонстрирует тона экзотических фруктов, персика, белых цветов.
Гастрономические сочетания:
Вино можно подавать к блюдам из рыбы, паэлье с морепродуктами, суши, мягким козьим сырам, фруктам и фруктовым десертам.
Интересные факты:
Для производства полусладкого вина `Satinela` используют виноград сортов Виура и Мальвазия, который собирают с участков в Риоха Альта с лозами старше 30 лет. Урожай снимают с лоз вручную, достаточно поздно – в середине октября. После 12-часовой пленочной мацерации при низкой температуре (10 ?C) сусло медленно ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней при температуре 14-16 ?C. Брожение прерывается холодной обработкой (от 0? до 2 ?C в течение одной недели), которая позволяет стабилизировать вино, предотвратить малолактическую
