Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Глубокий рубиново-гранатовый с благородными пурпурными оттенками.
Аромат:
Сложный и элегантный, раскрывается нотами спелой вишни, ежевики, чёрной смородины и сливы. Со временем появляются оттенки фиалки, специй, лакрицы, лесного подлеска и лёгкие нюансы дуба.
Вкус:
Насыщенный, структурированный и гармоничный. Во вкусе преобладают оттенки спелых тёмных ягод, черешни и пряностей. Благородные танины и свежая кислотность создают длительное, глубокое и выразительное послевкусие.
Гастрономические сочетания:
превосходно сочетается с говядиной, телятиной, уткой, ягнятиной, блюдами французской кухни, грибными блюдами и выдержанными сырами. Рекомендуется подавать при температуре 15–17 °C.
Интересные факты:
Moulin-à-Vent считается самым престижным крю Божоле и часто называется «королём Божоле».
Благодаря высокой концентрации и структуре вина Moulin-à-Vent способны развиваться в бутылке 10–20 лет и более.
Винный дом Jean Loron ведёт свою историю с 1711
