Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Вино бледно-соломенного цвета.
Вкус:
Вино обладает насыщенным, душистым, свежим вкусом с оттенками маракуйи, сахарного горошка и минеральной кислотностью в стойком послевкусии.
Аромат:
Выразительный и яркий аромат вина раскрывается нотами дыни, лайма и листьев базилика.
Гастрономические сочетания:
Вино является прекрасным аперитивом. Оно замечательно гармонирует с морепродуктами, салатами, суши, жареной рыбой, жареным белым мясом. Подходит для вегетарианцев и веганов.
Интересные факты:
Дорога "Олд Коуч" проходит вдоль горного хребта в области Moutere. В 1850 годах по этой дороге стали перевозить обычную почту, сначала пешком, а через какое-то время на лошадях. Линейка вин "Old Coach Road" была создана в начале 90-х годов для расширения ассортимента и выхода компании на международный уровень. Вина линейки "Old Coach Road" производятся частично из собственного винограда (большинство), а частично из винограда, закупленного у соседей внутри региона Нельсон.
"Old Coach Road" Sauvignon Blanc, — яркое, ароматное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который был собран с трех разных виноградников: "Brightwater", "Queen Victoria" и "Rabbit Island". Различие их терруаров позволило создать сложное и многогранное вино. Урожай был собран во второй половине марта, когда сахар и виноградная кислотность были хорошо сбалансированы, а фрукты имели интенсивный сортовой вкус и свежую, устойчивую кислотность.
О производителе:
Семейная винодельня Seifried была основана в 1973 году в долине Moutere. Уроженец Австрии, Герман Сейфрид, вместе со своей женой Агнес приобрели 2 га глинистых почв в области Нельсон, чтоб осуществить мечту Германа, который получил образование в Германии и приобрел опыт виноделия в одной из крупнейших корпораций ЮАР — KWV. В 1976 году появились первые пять сортовых вин. В те времена продажа вина осуществлялась прямо из погреба и только почтовыми поручениями. Через некоторое время семья Сейфрид приобрела еще 2 виноградника, которые расположены в Rabbit Island и в долине Redwood. На сегодняшний день компании принадлежит площадь в 180 гектаров, на которых растут такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Сира, Гевюрцтраминер, Пино Гри, Совиньон Блан и Рислинг.
В 1993 году посреди виноградника на Заячьем Острове (Rabbit Island) семья Сейфрид построила ресторан, который вскоре стал очень популярным местом для проведения торжеств, свадеб и других мероприятий. В 1996 году сюда же перебралась и сама винодельня со всеми службами и офисами.
На сегодняшний день 40% ежегодной продукции компании Seifried экспортируется во многие страны мира, 55% поставляется на местный рынок, а остальные 5% продают прямо из погреба.
