Температура сервировки:
6-8 °С
Цвет:
Вино соломенно-золотистого цвета.
Вкус:
Вино обладает богатым, свежим вкусом с гладкой, шелковистой текстурой, сбалансированной кислотностью и гармоничным послевкусием.
Аромат:
Сложный, чистый аромат вина наполнен фруктовыми и пряными тонами.
Гастрономические сочетания:
Вино служит прекрасным аперитивом, сопровождает блюда из рыбы, подается к морепродуктам.
Интересные факты:
Легкое белое вино Pio Cesare, Gavi производится из винограда сорта Кортезе, который винодельня закупает в коммуне Треизо. Виноград проходит мягкое прессование и ферментируется в терморегулируемых нейтральных емкостях при низкой температуре. Выдержка вина на осадке проходит в стальных цистернах и длится около 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3 года.
О производителе:
Винодельня Pio Cesare была основана еще в 1881 году в центре городка Альба на месте старых конюшен. Уже четыре поколения вина из года в год сохраняют свой высокий статус благородного напитка
