Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Вино насыщенного, глубокого рубинового цвета.
Вкус:
Гладкие, сочные танины и естественная фруктовая кислотность создают полный вкус вина, впечатляющий богатством и концентрацией. Ноты ежевики, дикорастущих трав и лакрицы составляют долгое, сладковатое послевкусие.
Аромат:
Пышный аромат вина раскрывается богатой палитрой оттенков спелых черных фруктов, лесных ягод, сушеной вишни, лакрицы, дикорастущих трав, ванили и табака.
Гастрономические сочетания:
Вином можно наслаждаться самостоятельно, а также с жареным мясом, приготовленным на гриле мясом, дичью.
Интересные факты:
Вино Piqueras, "Old Vines" Garnacha, Almansa DO изготовлено из органически выращенного винограда сорта Гарнача Тинтонера (также известного как Alicante Bouschet), способного выдержать жаркое и сухое лето Испании. Виноград собирают со старых 50-летних лоз. Ягоды имеют окрашенную мякоть, поэтому требуют меньшего контакта с кожицей во время ферментации. Виноград собирают вручную в начале октября, сортируют, особое внимание уделяя мелким ягодам, которые обладают удивительно высокой концентрацией вкуса. Виноград сбраживается на кожице при температуре 25 °С в течение 2 недель для сохранения естественного фруктового аромата, а не для извлечения танинов. В дальнейшем вино выдерживается в американских дубовых бочках средней степени прожарки 6-8 месяцев.
О производителе:
Винодельня Piqueras основана в 1915 году семьей Пикерас. Она расположена в регионе Альманса на юго-востоке Испании в 60 км от Аликанте и Средземного моря. Этому винодельческому региону характерна низкая урожайность из-за малого количества осадков. Полузасушливый континентальный климат позволяет получать вина с насыщенным цветом и ароматом. Вина, как правило, производятся из местных сортов винограда — Гарнача Тинторера и Монастрель. В 1972 году на рынок выходит бренд "Castillo de Almansa".
В 2001 году винодельня приобретает виноградник Finca los Timonares. В 2003 году состоялось открытие нового завода площадью 7000 кв.м. и производственной мощностью 3000000 л вина.
С 2010 года компанией управляет Пабло и Хавьер, четвертое поколение семьи Пикерас. Главной целью винодельческого хозяйства является производство высококачественных вин, которые представлены на рынках более 40 стран мира.
