Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Красно-рубиновый.
Вкус:
Сухой, средней плотности, хорошо сбалансированный, с мягкими танинами и живой кислотностью.
Аромат:
Фруктовый, насыщенный, элегантный, с ярко выраженными нотами спелой вишни.
Гастрономические сочетания:
Широкий ассортимент свежих сезонных блюд, итальянская кухня, в частности итальянские колбаски, лазанья. Температура подачи 15-17°C.
Интересные факты:
Сбалансированное красное вино Il Leo Chianti Superiore от итальянского винодельческого хозяйства Ruffino имеет красно-рубиновый цвет, обладает приятными фруктовыми характеристиками и сбалансированной текстурой с мягкими танинами, которые оттеняются живой кислотностью. Вино средней плотности, с приятным сухим вкусом с оттенком спелой вишни.
Виноград для Иль Лео Кьянти Супериор собирается в популярных винодельческих субрегионах Вальдано и Монтериджиони в Кьянти, и производится согласно стандартам Кьянти Супериоре. Процесс ферментации проводят в нержавеющих чанах при низких температурах с погружением «шапки» мезги, мацерация на кожице длится 7 дней, для дополнительного яркого цвета и вкуса. После малолактической ферментации вино выдерживается в бетонных и стальных чанах не менее 7 месяцев, с дополнительным созреванием 2 месяца в бутылках.
