Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Вкус:
Вкус вина насыщенный, твердый, смелый, глубокий, богатый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, яркой кислотностью, нотками фруктов и специй и сухим, стойким, пикантно пряным послевкусием.
Аромат:
Аромат вина наполнен нотами сливы, темной вишни, ежевики, специй и шоколадными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, свининой, пиццей, пастой, тушеной говядиной, жареной рыбой.
Интересные факты:
Красное сухое вино Undurraga, Cabernet Sauvignon производится из винограда, выращенного в Центральной долине. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации. Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими тонами спелых фруктов и смелым, богатым, хорошо структурированным вкусом с фруктовыми и пряными оттенками. Оно гармонично сочетается с различными блюдами из мяса, пиццей, закусками и жареной рыбой.
О производителе:
Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.
Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.
