Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Вино темно-красного цвета.
Вкус:
Сильное вино с мягким, свежим вкусом, хорошим характером и балансом, плотным и обильным послевкусием.
Аромат:
Комплексный аромат вина раскрывается нотами темных ягод, сливы, вишни, черноплодной рябины и специй.
Гастрономические сочетания:
Вино составит прекрасную компанию блюдам из дичи, жаренному мясу, соленым и зрелым сырам.
Интересные факты:
Красное сухое вино Velarino, Malvasia Nera, Salento IGT создано из винограда сорта Мальвазия Нера, выращенного на виноградниках в Апулии. Климат на участках теплый и умеренный, со значительным объемом осадков в течение года. Летом приходят африканские ветра, приносят с собою быстрое и ощутимое повышение дневных температур, и значительный температурный контраст дня и ночи. Урожай собирают в первую декаду сентября. Ягоды сортируют, очищают от гребней, мягко прессуют и отправляют на 8-10-дневную мацерацию при контролируемой температуре. Во время ферментации сусло перемешиваетс
