Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Вино интенсивного темно-красного цвета.
Вкус:
Изысканное вино с гармоничным, фруктовым вкусом, яркой танинностью и продолжительным послевкусием.
Аромат:
Приятный аромат вина содержит ноты красных ягод и фруктов, нюансы специй и лакрицы.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с дичью и твердыми сырами.
Интересные факты:
Красное сухое вино Velarino, Susumaniello, Salento IGT создано из винограда одноименного сорта, выращенного на виноградниках в Апулии. Климат на участках теплый и умеренный, со значительным объемом осадков в течение года. Летом приходят африканские ветра, приносят с собой быстрое и ощутимое повышение дневных температур, а также значительный температурный контраст дня и ночи. Урожай чуть переспелых ягод собирают во вторую декаду сентября. Виноград сортируют, очищают от гребней, мягко прессуют и отправляют на 10-дневную алкогольную ферментацию при контролируемой температуре 24-26 °С. Во время ферментации сусло перемешивае
