Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Соломенно-желтый цвет.
Вкус:
С пряными нотками тропических фруктов, цветов апельсина, белого перца и легкой горчинкой. Во рту он мягкий и сбалансированный, в нос возвращается фруктовый аромат. Свежее и стойкое послевкусие.
Аромат:
Обладает ярким соломенно-желтым цветом и сильным ароматом, с пряными нотками тропических фруктов, цветов апельсина, белого перца и легкой горчинкой. Во рту он мягкий и сбалансированный, в нос возвращается фруктовый аромат. Свежее и стойкое послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно сочетается с морепродуктами на гриле, твердыми сырами и мясными изделиями из птиц.
Интересные факты:
Мальвазия "Дис Кумьерис" происходит из чистого винограда сорта Мальвазия, выращенного в пределах DOC Фриули Изонцо, точнее на виноградниках, принадлежащих винодельне в Мариано-дель-Фриули. Здесь виноградные лозы, средний возраст которых молодой, растут по системе шпорцевого кордона на участке с характерным красноватым цветом из-за сильного присутствия оксидов железа и алюминия. Виноград, собранный и доставленный в помещения, используемые для винификации Vie di Romans, ферментируется в стальной камере в течение 18 дней при контролируемой температуре от 16 до 19 градусов без проведения яблочно-молочного брожения. Затем мы приступаем к очистке, которая всегда происходит в стали в течение 8 месяцев, в течение которых вино созревает на осадке.
