Температура сервировки:
8–10 °С
Цвет:
Вино ярко-желтого цвета.
Вкус:
Вино имеет хорошо структурированный, свежий, богатый, плотный вкус с долгим фруктовым послевкусием.
Аромат:
Вино обладает элегантным ароматом с оттенком минералов, намеками крыжовника и нотками абрикосов, персиков и лимонов.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно сочетается с рыбными закусками, морепродуктами и ракообразными.
Интересные факты:
Участок Пиере расположен в коммуне Мариано дель Фриули, на высоте 33 м над уровнем моря. Почвы с повышенным содержанием глины с примесью гравия. Средний возраст лоз – 13 лет. В этой части виноградника Vie di Romans наблюдается более прохладный микроклимат. 2/3 крю занимают итальянские клоны Совиньон Блан, треть – французские. Виноград для вина Пьер Исонцо Совиньон собирают вручную в середине сентября, проводят гребнеотделение и бережно дробят. Далее осуществляют предферментационную холодную мацерацию при температуре 8°C, ферментацию в течение 9-13 дней в барриках при темпе
