Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.
Вкус:
Освежающий, гладкий, чистый вкус вина обладает яркой фруктовой кислинкой, на фоне которой развиватся тона спелых тропических фруктов, крыжовника, лайма, продолжающиеся в сухом послевкусии нотами пряностей, имбиря и минералов.
Аромат:
Яркий, выразительный, пышный аромат вина соткан из нот манго, маракуйи, крыжовника и смородиновых почек, сквозь которые проступают тонкие минеральные и пряные нюансы.
Гастрономические сочетания:
Вино подается к морепродуктам, мягким сырам, сопровождает блюда азиатской кухни.
Интересные факты:
Белое вино "Reserve" Sauvignon Blanc создано из нескольких урожаев винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на территории Долины Аватери в Клифорд Бэй. Виноград созревает под влиянием холодных альпийских ветров, которые дуют с горы Tapuae-o-Uenuku, и восточного бриза, прибывающего на берег с залива Клифорд и Тихого океана. Сбор урожая проходит с начала марта до середины апреля. Виноград собирается машинным способом в прохладное ночное время, отделяется от гребней и дробится, а затем отправляется на мацерацию, которая длится 2 месяца. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 10-14 °C. Перед бутилированием вино проходит легкую очистку и фильтрацию.
О производителе:
"Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства.
"Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".
