Температура сервировки:
6-8 °С
Цвет:
Игристое вино золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.
Вкус:
Вкус игристого вина свежий, яркий, интенсивный, с нотами зеленого яблока и цитрусовых фруктов, с хорошим балансом кислотности и приятным послевкусием.
Аромат:
Игристое вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот цитрусовых, минералов и белых цветов.
Гастрономические сочетания:
Игристое вино является отличным аперитивом, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле и молодыми сырами.
Интересные факты:
"Il Fresco" Blanc de Blancs Brut — элегантное игристое белое вино с приятным фруктовым вкусом и ярким цветочно-фруктовым ароматом. Вино производится из винограда сортов Шардоне и Пино Блан, выращенных на виноградниках компании Villa Sandi. Производственная зона расположена в Вальдоббьядене, известном винодельческом районе Венето, характеризующемся мергелевыми почвами, богатыми камнями. Урожай проходит строгий процесс отбора в регионе производства и последующий дегустационный анализ в погребах. Игристое вино производится традиционным методом путем натуральной шампанизации с последующей выдержкой на осадке в чанах.
О производителе:
Семья Моретти Полегато, в течение многих поколений посвятившая себя винной культуре, является владельцем великолепной Villa Sandi, построенной в 1622 году в греческом стиле в живописном районе между холмов Marca Trevigiana и Valdobbiadene в Венето. Прекрасно сохранившееся историческое здание является одновременно офисом одноименной винодельни. Семье принадлежат виноградники общей площадью 106,8 га в муниципалитете Valdobbiadene. Микро-зона с благоприятными климатическими условиями и отличной почвой благоприятно влияют на создание вин с уникальными характеристиками.
На сегодняшний день винодельня Вилла Санди находится под управлением Giancarlo Moretti Polegato. Помимо виноделия, семья занимается гостиничным бизнесом. Посетив Villa Sandi, можно не только продегустировать итальянские вина, но и насладиться потрясающими пейзажами Венето.
