Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми бликами.
Вкус:
Вино обладает изысканным, округлым, сбалансированным, бархатистым вкусом с нотками спелой вишни, черной смородины, ежевики и пряностей, мягкими танинами, шелковой текстурой и долгим послевкусием с нюансами перца.
Аромат:
Гармоничный аромат вина интригует соблазнительным сочетанием тонов темных спелых фруктов, пряных специй, кожи и трав.
Гастрономические сочетания:
Вино относится к разряду универсальных и может составить отличную пару жареному красному мясу, стейкам, гамбургерам, пасте и пицце.
Интересные факты:
Красное сухое вино "Austrian Cherry" изготовлено из винограда сорта Цвайгельт, который был выведен Францем Цвайгельтом путем скрещивания сортов Сен-Лоран и Блауфренкиша. Виноград пользуется заслуженной популярностью в Австрии, так как позволяет получать вина с выразительной индивидуальностью.
Виноград для изготовления "Австрийской Вишни" проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали в течение 26 дней при контролируемой температуре. Перед бутилированием 30% вина выдерживалось в дубовых бочках, а 70% — в резервуарах из нержавеющей стали.
Семейная винодельня Weingut R&A Pfaffl имеет 30-летнюю историю. В свое время Адельгейд и Роману Пфафль от родителей досталась земля, где кроме винограда выращивались другие сельскохозяйственные культуры. С 1978 года и по сегодняшнее время территория виноградников в имении увеличилась в четыре раза, но кроме лоз здесь так же, как и 30 лет назад, выращивается картофель, свекла, подсолнечник и другие овощи. Безусловно, дело создания вина играет первостепенную роль в развитии хозяйства Пфафль. Дети виноделов — Роман-младший и Хайди также посвятили себя семейному делу производства вин. Хайди отвечает за маркетинг и управление, а Роман занимается выращиванием винограда и непосредственно созданием вина.
