Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Вино привлекательного рубинового цвета с красноватыми бликами.
Вкус:
Вкус вина легкий и живой, с кисловатыми вишневыми тонами, заставляющими его казаться еще более подвижным и эластичным, и утонченными пряными нюансами, длящимися до самого финиша. Послевкусие продолжительное, с нотами свежей сливы и ежевики.
Аромат:
Ароматический букет вина довольно освежающий, развивается сочными вишневыми нотами, тонами бузины и фиалки, на смену которым приходят нюансы дыма и грифеля.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается со свининой, тушеной крольчатиной, пастой и жареной курицей.
Интересные факты:
Domaene Gobelsburg, Zweigelt — стильное, изящное красное сухое вино из Дунайского региона, который по отношению к красным винам принято считать регионом "холодного климата". Почва местности, в которой выращивается виноград, состоит из третичного гравия и лесса. На виноградниках Домена Гобельсбург выращиваются разновозрастные (8-35 лет) лозы сорта Цвайгельт. Сбор урожая проходит в октябре. Ферментация проводится в открытых цистернах. После ферментации вино созревает в австрийских дубовых бочках Manhartsberg. Бутилирование осуществляют в сентябре. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
О производителе:
Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным изданием "Фальстаф" лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.
