Объем:
0,75
Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
У вина насыщенный рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.
Вкус:
Вино имеет мягкий вкус с нежными ванильными тонами. Длительное мягкое послевкусие.
Аромат:
В аромате вина чувствуются оттенки черных ягод и специй.
Гастрономические сочетания:
Вино отменно сочетается с мясом и сырами.
Интересные факты:
Калифорнийское красное полусухое вино `Woodbridge` Cabernet Sauvignon производится на небольшой традиционной винодельне Woodbridge, которая прекрасно подходит для создания вин, отличающихся индивидуальностью терруара. В этой части долины Напа каждый виноградник имеет свои отличия: различные климат, почвы, характер. Вина Woodbridge приобретают особый характер после выдержки в бочках из французского и американского дуба.
Винодельня Роберта Мондави была создана в 1966 году. Роберт Мондави мечтал создавать вина в Долине Напа, которые станут в один ряд с лучшими винами мира. И его мечта осуществилась. Более чем за 40 лет имя Мондави стало символом виноделия Долины Напа и Калифорнии в целом. Виноградники Роберта расположены в разных регионах Калифорнии и предназначены для выращивания различных сортов винограда. Благодаря разнообразию почв и климатических условий компания Robert Mondavi добилась настоящего разнообразия выпускаемых вин.
Роберта Мондави называют `Отцом калифорнийского виноделия`. Он тщательно изучил свойства французского дуба, решая, как именно нужно выдерживать калифорнийские вина. Он первым в Калифорнии изготовил вино из сорта Совиньон Блан, выдержанное в дубовой бочке, первым добился отличного качества вина из винограда сорта Пино Нуар и сумел воспроизвести в долине Напа вино из Каберне Совиньон в стиле Бордо. Журнал Decanter в 1988 году назвал его `человеком года`. Школа бизнеса в Гарварде присвоила ему титул `бизнес-лидер года`. Также Роберт Мондави был удостоен званий `предприниматель года`, `винодел десятилетия`, `покровитель искусств`, приз Vinitaly. Wine Spectator в 1997 году объявил его человеком, больше всего сделавшим для улучшения имиджа вина. А винодельню `Woodbridge`, принадлежащую Мондави, назвали `самой значительной в Соединенных Штатах`.
