Температура сервировки:
8–10 °С
Цвет:
Вино бледно-розового цвета.
Вкус:
Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с гибкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и гармоничным послевкусием.
Аромат:
Вино обладает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот красных ягод и фруктов.
Гастрономические сочетания:
Вино составит отличную пару с пирогами, круасанами и десертами.
Интересные факты:
Восхитительное, свежее, соблазнительное фруктово-ягодное вино Woodbridge White Zinfandel производится из винограда сорта Зинфандель из различных регионов Калифорнии. Вино изготавливается по французскому методу «saign?e», в результате чего вино имеет красивый цвет в пастельных тонах и выразительные фруктовые ноты в букете. «Saign?e» буквально означает «кровопролитие». Во время короткой мацерации кожица красного винограда выделяет в сок тонкий розово-красный цвет и ароматный вкус. Для извлечения сильных танинов и слишком интенсивного цвета просто не хватает времени. Сок, сохранивший всю свежесть, молодость и живость плодов, сбраживают при умеренно низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина — до 3 лет.
Винодельня Роберта Мондави была создана в 1966 году. Роберт Мондави мечтал создавать вина в Долине Напа, которые станут в один ряд с лучшими винами мира. И его мечта осуществилась. Более чем за 40 лет имя Мондави стало символом виноделия Долины Напа и Калифорнии в целом. Виноградники Роберта расположены в разных регионах Калифорнии и предназначены для выращивания различных сортов винограда. Благодаря разнообразию почв и климатических условий компания Robert Mondavi добилась настоящего разнообразия выпускаемых вин. Роберта Мондави называют «Отцом калифорнийского виноделия». Он тщательно изучил свойства французского дуба, решая, как именно нужно выдерживать калифонийские вина. Он первым в Калифорнии изготовил вино из сорта Совиньон Блан, выдержанное в дубовой бочке, первым добился отличного качества вина из винограда сорта Пино Нуар и сумел воспроизвести в долине Напа вино из Каберне Совиньон в стиле Бордо. Журнал Decanter в 1988 году назвал его «человеком года». Школа бизнеса в Гарварде присвоила ему титул «бизнес-лидер года». Также Роберт Мондави был удостоен званий «предприниматель года», «винодел десятилетия», «покровитель искусств», приз Vinitaly. Wine Spectator в 1997 году объявил его человеком, больше всего сделавшим для улучшения имиджа вина. А винодельню «Woodbridge», принадлежащую Мондави, назвали «самой значительной в Соединенных Штатах».
