Температура сервировки:
4–6 °С
Тип ферментации:
Верховое Брожение
Цвет:
Пиво светло-янтарного цвета с оранжевым оттенком и значительной туманностью.
Вкус:
Вкус пива насыщенный, с оттенками пшеницы и выпечки, которые гармонируют с хмелевой горчинкой и нюансами грейпфрута.
Аромат:
В ярком аромате пива тона полевых цветов сочетаются с нюансами экзотических фруктов.
Гастрономические сочетания:
Пиво хорошо сочетается с блюдами из овощей, отварным и запеченным мясом птицы, его можно подать к морепродуктам, макаронным изделиям и закускам.
Интересные факты:
`Бланш де Мазай` — нефильтрованное белое пшеничное пиво в бельгийском стиле. Для его охмеления был использован хмель сорта Мозаик, придавший напитку заметную горечь в 35 IBU. Вкус и аромат пива демонстрирует характерные для этого хмеля цветочные и тропические оттенки. Пиво `Бланш де Мазай` обладает высокой плотностью и деликатной карбонизацией. Оно хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из макарон и мяса птицы.
Волковская пивоварня — небольшое крафтовое произво
