Температура сервировки:
4–6 °С
Тип ферментации:
Верховое Брожение
Цвет:
Пиво светло-янтарного цвета с оранжевым оттенком и значительной туманностью.
Вкус:
Вкус пива насыщенный, с оттенками пшеницы и выпечки, которые гармонируют с хмелевой горчинкой и нюансами грейпфрута.
Аромат:
В ярком аромате пива тона полевых цветов сочетаются с нюансами экзотических фруктов.
Гастрономические сочетания:
Пиво хорошо сочетается с блюдами из овощей, отварным и запеченным мясом птицы, его можно подать к морепродуктам, макаронным изделиям и закускам.
Интересные факты:
"Бланш де Мазай" — нефильтрованное белое пшеничное пиво в бельгийском стиле. Для его охмеления был использован хмель сорта Мозаик, придавший напитку заметную горечь в 35 IBU. Вкус и аромат пива демонстрирует характерные для этого хмеля цветочные и тропические оттенки. Пиво "Бланш де Мазай" обладает высокой плотностью и деликатной карбонизацией. Оно хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из макарон и мяса птицы.
Волковская пивоварня — небольшое крафтовое производство пенного напитка, расположенное на месте, где в давние времена находилось поселение Волково. Его главой является известный пивовар М. Ершов, создающий эксклюзивные рецепты пива для многих российских производителей. Команда Волковской пивоварни избрала основным направлением работы экспериментальное пивоварение, предлагая поклонникам эксклюзивных разновидностей пива яркий ассортимент интересных сортов.
