Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Вино обладает красивым гранатовым цветом.
Вкус:
У вина хорошо сбалансированный, сухой, бархатистый вкус и приятное послевкусие.
Аромат:
Свежий, фруктовый аромат вина раскрывается яркими нотами лесных ягод.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично сочетается с красным жареным мясом, мясными закусками, итальянской пастой, сырами средней выдержки.
Интересные факты:
Valpolicella Classico — хорошо сбалансированное вино с изящным ароматом лесных ягод и мягкими, бархатистыми танинами во вкусе. В купаже вина доминирует виноград сорта Корвина (75%), гармонично дополненный сортом Рондинелла (25%). Выращивают виноград в винодельческом регионе Вальполичелла Классико, который существенно отличается от традиционной области Вальполичелла. Здесь агрономы собирают высококачественный урожай с более сложным танинным и фенольным профилем. Существенная разница в качестве винограда обусловлена верхним дренажом почвы, благотворным влиянием свежего субальпийского воздух
