Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Цвет — глубокий рубиново-фиолетовый.
Вкус:
Вкус гладкий и шелковистый, с мягкими, интегрированными танинами, позволяющими фруктовым оттенкам сиять. Во вкусе выделяются тона черной смородины и ежевики, подчеркнутые нотками лакрицы, темного шоколада и грецкого ореха. Кремовая текстура гармонично сочетается с живой кислотностью и мясистой структурой. Долгое послевкусие оставляет шоколадные нюансы.
Аромат:
Вызывающий приятные воспоминания, соблазнительный аромат захватывает в плен оттенками синих фруктов и ежевики, дополненными землистыми и тонкими древесными (кедр) нотами.
Гастрономические сочетания:
Является прекрасным сопровождением изысканных блюд из баранины и дичи (в том числе пернатой), говядины, телятины, лесных грибов. Хорошо сочетается с блюдами, приправленными трюфелями. Сыры к нему лучше предложить мягкие с плесневой корочкой или варено-прессованные, но не слишком зрелые.
Интересные факты:
Chateau Angludet — свежее, интенсивно фруктовое в
