Температура сервировки:
14-16 *С
Цвет:
Глубокого красновато-фиолетового цвета с более светлой кромкой по краю бокала.
Вкус:
Шато Калон-Сегюр демонстрирует мощную танинную основу и удивительную длину. Букет раскрывается тонами ежевики, черники, нотками табака, пряностей и дуба.
Аромат:
В аромате преобладают тона кедра, табака, черной смородины и слив, к которым добавляются легкие нотки пряностей.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, трюфелями, паштетами, прошутто и зрелыми сырами.
Интересные факты:
Chateau Calon-Segur Saint-Estephe — восхитительное вино, оно производится из отборных ягод с виноградников, расположенных на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка, где средний возраст лоз составляет 35 лет. Благодаря длительной мацерации, в течение 21 дня, вино приобретает глубокий цвет и восхитительный букет вкуса и аромата. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых чанах при температуре 30°С, после окончания которой вино в
