Температура сервировки:
16-17 *С
Цвет:
Цвет глубокий рубиновый с фиолетовым оттенком.
Вкус:
Элегантный вкус со зрелыми, шелковистыми танинами, хорошим балансом свежести и округлости, долгим послевкусием.
Аромат:
Насыщенный фруктовый аромат с нотами мараскиновой вишни, ежевики, оттенками шоколада, пряностей, тостов.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично подходит к белому мясу и сырам. Более выдержанное, вино будет идеально для красного мяса, дичи, фуа-гра.
Интересные факты:
Виноградники площадью 8 гектаров расположены на глинисто-гравийном плато. Возраст лоз 30 лет. Применяются органические методы.
Сбор с третьей декады до конца сентября. Ферментация при контролируемой температуре 26 ° C с применением ремонтажа в течение 3 недель для мерло, 2 недель для каберне фран. Выдержка во французских барриках (20% бочек новые) в течение 14 месяцев.
