Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Цвет темно-вишневый.
Вкус:
Вкус средней терпкости, хороший баланс. Длинное послевкусие лесных ягод.
Аромат:
Аромат гранатовый, слегка древесный. Чистые, элегантные ароматы ежевики, пряных трав, кофе.
Гастрономические сочетания:
Рекомендуется к блюдам из говядины, баранины, дичи и грибов, твердых и полутвердых сыров.
Интересные факты:
Винодельня Кло де Гат расположена в предгорьях Иудейских гор, на границе с библейской долиной Аялон, где Иисус Навин победил пять царей.
Древний Гат (ивр. «винный пресс»), доримского периода, располагался в районе современного винзавода, расположенного в самом сердце виноградниов Кло де Гат, которые раскинулись на площади 19 га.
Эти холмы и долины в течение тысячелетий способствовали виноделию. Сочетание тонкого верхнего слоя почвы на известняковой основе и микро-климата позволяет выращивать виноград отличного качества.
Кло де Гат основывается на естественном процессе брожения, создаёт вина различных уровней сложности, максимально предоставляющих усадьбу «Терруар»
