Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Вино прозрачного соломенно-желтого цвета.
Вкус:
Хрустящая кислотность во вкусе вина хорошо сбалансирована со сладостью и минеральными проявлениями. Изящный букет, наполненный тонами цитрусовых, белых фруктов, орехов, трав и камней, постепенно затихает в свежем послевкусии.
Аромат:
Очаровательный аромат вина открывается нотами лайма, безе и лимонного крема. За ними начинают появляться оттенки фруктовых леденцов, меда, абрикоса и скошенной травы.
Гастрономические сочетания:
Вино подается к острым блюдам азиатской кухни, жирной рыбе или белому мясу под цитрусовыми и пряными соусами, японским суши и роллам.
Интересные факты:
Монастырь Эбербах (Kloster Eberbach) был основан на землях региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Практически с момента основания на этих землях выращивался виноград для удовлетворения потребностей обитателей. На сегодня хозяйство является крупнейшим в Германии кооперативом, включающем в себя несколько доменов, где выращивается лоза и производиться вино. Моё вино происходит из домена Штейнберг, в котором находится самый большой в Европе и современный винный погреб (~ 5 000 кв.м).
Вино светло-золотого цвета с прекрасным элегантным ароматом "бензоколонки" и цитрусовыми нюансами немного сзади. Во вкусе полнотелое с еле заметной сладостью и физически ощущаемой структурой основанной как на алкоголе так и хорошей кислотности.
