Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Цвет вина имеет вишнево-красную середину и рубиновый край.
Вкус:
Вкус вина средней крепости, сбалансированный, свежий, с мягкими танинами, полированной текстурой. Основной движущей силой вкуса являются яркие тона спелых фруктов.
Аромат:
Интенсивный фруктовый аромат вина с тонами черники и земляники, с участием бальзамических и дубовых нот, нюансами аниса, карамели, ванили и какао.
Гастрономические сочетания:
Вино идеально сочетается с горячими и холодными мясными блюдами.
Интересные факты:
Восхитительное вино "Finca San Martin" Crianza производится из урожая с молодых лоз Темпранильо, которые выращиваются на винограднике "Finca San Martin", окружающем бодегу Torre de Ona в Паганос. Урожаю 2010 года Комитет по контролю поставил оценку "отлично". Винификация заключается в алкогольной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 14 дней и яблочно-молочном брожении, которое длится 36 дней. После этого, в январе следующего года вино помещается в одно- и двухлетние бочки из французского дуба (33%) и американского дуба (67%), где оно выдерживается в течение 16 месяцев с трехразовой декантацией. Потенциал хранения вина — до 2018 года.
О производителе:
Винодельня "Торрэ де Онья" входит в состав винного дома "Ла Риоха Альта", который был основан в далеком 1890 году и сегодня включает в себя еще 4 дочерних компании. Владея 300 гектарами собственных виноградников в Риохе Альта и Алавеса, компания также закупает сырье у лучших поставщиков Испании, причем производит вина только в лучшие годы урожая, отдавая предпочтение лишь тем сортам, которые сумели полностью раскрыть свой потенциал. Сегодня целью компании является постоянное совершенствование своих вин, поэтому здесь регулярно проводятся исследования как в области культивирования лозы, так и винификации, а также закупается новейшее оборудование для производства и хранения вина. Благодаря высокому качеству продукции в марте 2002 года "Ла Риоха Альта" возглавила двадцатку лучших винных домов XX века в регионе Риоха.
