Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Вино привлекает глубоким рубиновым цветом.
Вкус:
У вина яркий, богатый вкус с нотами нотами клубники, вишни, минералов и специй, с мощными танинами и стойким послевкусием.
Аромат:
Вино чарует выразительным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, вишни, дикой земляники и шиповника.
Гастрономические сочетания:
Вино составит хорошую пару со стейком или бифштексом с салатом, блюдами из говядины и другого красного мяса, благородными и зрелыми сырами, птицей. Благодаря хорошей кислотности, подойдет к морской кухне и блюдам с соусом болоньезе.
Интересные факты:
"Le Difese" является "третьим" вином хозяйства. Название вина "Le Difese" переводится, как "клыки кабана". Исторически в этой местности всегда водилось много кабанов. В настоящее время животные обитают в соседних с виноградником лесах и периодически портят виноградные лозы. Поскольку в поместье бережно относятся к природе, кабанов не отстреливают, к тому же это запрещено за
