Объем:
0,75
Температура сервировки:
8-12*С
Цвет:
Цвет вина — бледно-желтый с зеленоватыми бликами.
Вкус:
В свежем вкусе вина преобладают нотки засахаренной айвы и приятная мягкая сладость.
Аромат:
В аромате вина прослеживаются ноты поджаренных грецких орехов, сладких яблок, айвы и дыни.
Гастрономические сочетания:
Вино составит отличную пару десертам, кондитерским изделиям, сырной нарезке и сладким фруктам.
Интересные факты:
Белое полусладкое вино `Marani` Alazany Valley White изготовлено из купажа традиционных грузинских сортов инограда — Ркацители и Мцване. Сбор ягод и их отделение от гребней осуществляется вручную. Перед ферментацией ягоды проходят процесс охлаждения до 6 °С, после чего из них отжимается сок. Холодный сок прогревается до 18 °С и помещается в чаны, где и осуществляется брожение. По достижении требуемой концентрации природного сахара ферментация прекращается путем резкого охлаждения. Эта технология сохраняет в вине природную свежесть и сладость, дополненные приятной мягкостью и айвовыми оттенками в аромате и вкусе.
Белое вино `Марани` Алазанская Долина получило `Печать одобрения` на национальном конкурсе Грузии `Колыбель вина` в 2007 году.
Винодельческий завод `Телавский винный погреб` был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии — города Телави. Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению. На правом берегу Алазани расположены микрозоны `Цинандали`, `Вазисубани`, `Ахашени` и `Мукузани`, а на левом берегу — у подножия Большого Кавказа, находятся `Напареули`, `Кварели` и `Киндзмараули`. Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом.
В 1995 году завод был реформирован в акционерное общество, проведен капитальный ремонт с заменой всего оборудования на современное, и принят новый план развития предприятия. С помощью приглашенных французских специалистов были определены основные принципы реорганизации производства, направленные на достижение лучшего качества производимых вин. На протяжении многих лет виноделам компании `Телавский винный погреб` удается умело сочетать старинные традиционные технологии кахетинского виноделия с современными методами производства вина. В самобытных винах компании отражается уникальное разнообразие терруара грузинской земли.
`Телавский винный погреб` имеет достаточно большой ассортимент напитков — от традиционных до эксклюзивных, производимых в ограниченных количествах. Многие вина компании здесь хранят в традиционных глиняных сосудах `квеври`, которые закопаны в земляной пол погреба, называемый по-грузински `марани` (это определение стало вторым названием компании). Напитки винодельни ежегодно получают множество наград на престижных международных винных конкурсах, а экспорт продукции на сегодняшний день осуществляется в более чем 15 стран мира.
