Температура сервировки:
13-15 *C
Цвет:
Вино соломенного цвета с ярко-зелеными отражениями.
Вкус:
Вино демонстрирует гармоничный, элегантный вкус с великолепными душистыми фруктовыми оттенками и приятной округлостью.
Аромат:
Аромат вина очень тонкий, с цветочными оттенками, нотами экзотических фруктов и белого персика.
Гастрономические сочетания:
Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании со всеми рыбными блюдами, острыми блюдами и деликатными закусками.
Интересные факты:
Элегантное, свежее вино "Palas" Gavi рождается из винограда сорта Кортезе, выращенного в зоне Гави. Виноградники имеют восточную и юго-восточную экспозиции и белые известковые почвы с небольшим содержанием глины. Урожай собирается вручную и мягко прессуется. Кратковременная холодная мацерация способствует сохранению в вине интенсивного сортового аромата и вкуса. Алкогольное брожение, которое протекало при температуре 17-18 °C, осуществлялось в нейтральных емкостях. Созревание вина в резервуарах из не
