Объем:
0,75
Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Выразительный красно-рубиновый цвет.
Вкус:
Мягкий фруктовый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и продолжительным, насыщенным послевкусием с пряными оттенками специй.
Аромат:
Вино имеет аромат черных ягод с оттенками спелой вишни.
Гастрономические сочетания:
Сочетается с блюдами из ягненка и телятины, дичью, грибами, пиццей и зрелыми сырами.
Интересные факты:
`Старый Тбилиси` Саперави — красное сухое выдержанное вино из винограда автохтонного грузинского сорта Саперави, выращенного в Кахетии. Его глубокий рубиновый цвет отражает богатство и характер этого выдержанного вина. Вкус раскрывается мягкой фруктовой палитрой, где гармоничная кислотность создает идеальный баланс между силой и нежностью. Это вино — дань уважения многовековым традициям грузинского виноделия, где современность встречается с вековой мудростью. Каждая бутылка `Старый Тбилиси` Саперави хранит в себе тепло грузинского солнца и щедрость кахетинской земли.
Урожайность в среднем составляет 5-6 тонн с гектара. Урожай собирается вручную в ящики по 20 кг с участков в Вардисубани. Саперави ферментируется и мацерируется в течение одного месяца в контакте с кожицей для максимальной экстракции танинов, цвета и ароматов. Малолактическая ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет смягчить кислотность напитка. Затем вино выдерживается 8-12 месяцев в бочках из французского дуба. В процессе старения получается более сбалансированное и гармоничное вино с хорошими органолептическими свойствами.
Регион Кахетия характеризуется достаточно жарким климатом, в котором виноград созревает до совершенства. Большую роль играют и полноводные реки, стекающие с вершин Кавказа, которые помогают напитать почву и получить винограду насыщенный, богатый вкус.
Бренд `Старый Тбилиси`, созданный в 1999 году, рассчитан на широкого потребителя. Доступная цена и хорошие органолептические свойства сделали вина `Старый Тбилиси` базовым брендом — своеобразной визитной карточкой Тбилиси и Грузии. Этими винами нужно наслаждаться кругу семьи и друзей, они являются символом грузинского гостеприимства и праздничного настроения. И действительно, Грузию и грузин отличает настоящая дружба, братство и верность. Эти связи естественны, искренни и спонтанны, и именно в этом заключаются основные ценности `Старого Тбилиси` и его сообщения.
