Температура сервировки:
8–10 °С
Цвет:
Вино имеет бледный лимонно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками. В бокале оно выглядит свежим и ярким, приглашая вас сделать глоток.
Вкус:
На вкус это вино хрустящее, освежающее и полное аромата. У него среднее тело с гладкой текстурой и хорошо сбалансированной кислотностью. Во вкусе преобладают цитрусовые ноты, такие как лимон и лайм, с оттенками зеленого яблока, груши и легкой минеральностью. Он имеет долгое и приятное завершение, оставляя приятное послевкусие, которое заставляет вас хотеть еще.
Аромат:
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с фруктовым и цветочным букетом. В нем отчетливо ощущается аромат белых цветов, таких как жасмин и жимолость, смешанный со спелыми тропическими фруктами, такими как ананас и манго. В нем также ощущается тонкий намек на морской бриз, отражающий прибрежное происхождение этого вина.
Гастрономические сочетания:
Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, особенно с осьминогом, как следует из его названия. Оно также хорошо сочетается с суши, рыбой на гриле, салатами и легкими закусками. Это отличный выбор для летнего дня, подается охлажденным в качестве аперитива или с легкими закусками.
Интересные факты:
"Pulpo" Albarino — белое сухое вино из автохтонного винограда сорта Альбариньо. Виноград произрастает на винограднике "Валь до Сальнес" в Галисии. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16 °С, благодаря чему будущий напиток сохраняет лучшие сортовые качества винограда — тонкое сочетание фруктово-цветочного аромата и свежего, плотного вкуса с приятной кислотностью.
Вино "Пульпо" Альбариньо завоевало целый ряд медалей:
— винтаж 2015 года получил золотые медали на конкурсах "Mundus Vini" и "Gilbert & Gaillard Guide" и серебряные медали на конкурсах "Decanter World Wine Awards", "Berliner Wein Trophy" и "International Wine Challenge" в 2016 году;
— винтаж 2016 года получил золотые медали на XV Concurso Internacional de Bacchus, "Berliner Wein Trophy" и "Mundus Vini", а также серебряные медали на конкурсах "International Wine & Spirit Competition", "Asia Wine Trophy" и "Sommelier Wine Awards" в 2017 году. "
О производителе:
Felix Solis Avantis - семейная винодельня, расположенная в самом сердце Ла-Манчи, Испания, с давними традициями виноделия. Вино Rias Baixas DO Pulpo Albarino производится из сорта винограда Альбарино, который произрастает в Галисии, в северо-западной части Испании. Погода в этом регионе находится под влиянием Атлантического океана, что обеспечивает мягкий и влажный климат, идеальный для выращивания этого винограда. В винтажных заметках к этому вину указано, что урожай 2020 года был исключительным, с теплым и сухим летом, что привело к получению высококачественного винограда с идеальным балансом между кислотностью и уровнем сахара. Это вино является истинным выражением терруара и опыта виноделия компании Felix Solis Avantis.
