Температура сервировки:
4-8 *С
Цвет:
Вино соломенно-желтого цвета с золотистым блеском.
Вкус:
Вино обладает комплексным, свежим, сбалансированным, округлым вкусом, украшенным утонченными оттенками шалфея и свежей мяты.
Аромат:
Аромат вина состоит из нот цветов медоносных растений, приятных оттенков спелой желтой груши и миндаля.
Гастрономические сочетания:
Это вино отменно сочетается с блюдами азиатской кухни, рыбой и морепродуктами. Его также подают в качестве аперитива и в сочетании с прошутто, сырами средней степени выдержки, свежими салатами и пастой со сливочным соусом.
Интересные факты:
Ruffino, "Lumina" Pinot Grigio delle Venezie IGT — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гри, выращенного в северо-восточном регионе Италии. Ягоды растут на высокогорных участках Венеции. Урожай собирают в конце августа и первой половине сентября. Виноград тщательно сортируется, очищается от гребней, измельчается и бережно прессуется. Ферментация протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре 16 °C и длится около 10 дней. Стабилизация и созревание вина протекает в тех же стальных емкостях в низкотемпературном режиме.
Название вина "Lumina" в переводе с итальянского языка означает "сияние Луны". Оно призвано подчеркнуть не очевидную, казалось бы, важность лунного света для вегетации и созревания винограда. Луна светит отраженным от Солнца светом, созревание винограда происходит даже ночью. На этикетке изображен стилизованный образ четверти лунного диска, который перекликается с древним алхимическим знаком этого спутника Земли.
Компания «Руффино» начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.
В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио DOC в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность «Руффино» подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.
