Объем:
0,75
Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Обладает вишнево-красным цветом.
Вкус:
Покоряет полнотелым, сбалансированным, фруктовым вкусом с бархатистой текстурой, нотами пряностей, ванили, минералов и дыма, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Аромат:
Демонстрирует выразительный, элегантный аромат, в котором ноты ежевичного джема, вишни и черники гармонично дополняются штрихами минералов, орехов и шоколада.
Гастрономические сочетания:
Идеально сочетается со всеми видами жареного мяса, чоризо и выдержанными сырами. Особенно хорошо сочетается с жареной бараниной.
Интересные факты:
Лучшие вина не таят секретов: они являются точным отражением терруара, откуда они родом. `Celeste` Crianza — роскошное вино с обилием фруктовых оттенков, которое хранит свежесть, эмоциональность и интенсивность звездной ночи. Это флагманское вино винодельни Pago del Cielo и одно из вин DO Ribera del Duero с наибольшим международным потенциалом. Поместье расположено в самой высокой точке апелласьона, где виноградники и звездное небо, кажется, образуют волшебную связь. Этот район дает виноград исключительного качества и огромной ценности. Мацерация занимает 15-20 дней. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-30°C на протяжении около 1 недели. Малолактическая ферментация частично проводится в новых бочках с выдержкой на осадке в течение 2 месяцев. Далее вино 12 месяцев созревает в бочках из французского (55%) и американского (45%) дуба (17% новых). Срок бутылочной выдержки составляет минимум 12 месяцев.
