Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Вино светло-желтого цвета.
Вкус:
Вкус вина сухой, чистый, сочный, сбалансированный, с освежающей кислотностью и нотами спелых фруктов, которые придают вкусу определенную округлость и мягкость.
Аромат:
В аромате вина преобладают оттенки косточковых фруктов (персика, абрикоса). Их усложняют ноты груши, миндаля, шалфея и минералов.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из мяса птицы и овощей.
Интересные факты:
"Lapilli" — прекрасная серия вин из региона Кампания. Слово "лапилли" означает вулканические камни, выстилающие почву виноградников в горной местности южной Италии. Здесь выращивается виноград традиционных региональных белых и красных сортов, идущий на изготовление вин "Лапилли".
"Lapilli" Greco di Tufo — приятное, сбалансированное, сочное и зрелое белое вино, изготовленное из винограда сорта Греко, выращенного в коммуне Туфо провинции Авеллино. Почвы зоны Туфо — вулканического происхождения, богатые минералами. Виноградники с 20-летними лозами сорта Греко расположены на южных склонах на высоте 500 метров над уровнем моря. Урожай собирают в конце октября. После ферментации вино выдерживается 3 месяца в чанах из нержавеющей стали. Молодые вина из сорта Греко имеют высокую кислотность, но на второй год жизни обретают прекрасный баланс.
О производителе:
Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными.
К 80-м годам XX века вина "Боттер" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству. Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.
