Температура сервировки:
14-19*С
Цвет:
Цвет вина глубокий, рубиново-пурпурный.
Вкус:
Вкус вина полный, утонченный и структурированный, с приятными оттенками красных фруктов, пряностей и ванили.
Аромат:
Аромат вина раскрывается богатыми тонами спелых фруктов.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с красным мясом, пряными блюдами и сырами.
Интересные факты:
"Pierre Zero" Red — элегантное и полнотелое безалкогольное вино из винограда разновидности Мерло, выращенного на юге Франции. Его лозы произрастают на смешанных грунтах, среди которых преобладают известняковые и глинистые типы почв. Винификация осуществляется традиционными методами, при этом часть будущего вина проходит выдержку в дубовых бочонках. Мягкое извлечение спирта позволяет сохранить аромат и богатый вкус напитка. Вино "Пьер Зеро" Престиж Красное по характеристикам схоже с представителями региона Медок, демонстрируя глубокий цвет, полнотелый вкус и ванильные нотки дубовой выдержки.
Винодельческий дом Domaines Pierre Chavin расположен в регионе Лангедок-Руссийон. Его возникновение стало результатом симбиоза талантливого энолога Фабьена Гросса и Матильды Булашен — винного маркетолога, происходящей из семьи виноделов из Шампани. Вместе они реализовали общую мечту создания собственной винодельни. Домен Пьер Шавен был построен с нуля и сейчас предлагает потребителям уникальный ассортимент вин, одновременно космополитичных и сохраняющих характерные черты своих терруаров. Все вина от Domaines Pierre Chavin изготовлены во Франции, но доступны во многих частях планеты. Они экспортируются в США, Китай и страны ЕС.
Основным продуктом винодельни являются безалкогольные вина "Pierre Zero". Инициатором создания этой линейки стала Матильда, которая во время своих двух беременностей и последующего кормления новорожденных была вынуждена на четыре года отказаться от употребления обычного алкогольного вина. Именно тогда у нее возникла идея разработки продукта, обладающего всеми характеристиками высококачественных французских вин и крепостью 0%. В реализации замысла ей помог опыт работы в Швеции, где крайне строгие законы об употреблении алкоголя стимулируют продажу не содержащей спирта продукции. Именно на страны Скандинавии изначально было ориентировано производство "Pierre Zero". Для удаления из вина спирта применяется метод Spinning Cone Column, позволяющий провести процесс деалкоголизации при низкой температуре. Благодаря этому сохраняются все полифенолы, танины, витамины, вкусо-ароматические вещества и антиоксиданты оригинального напитка.
