Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Вино темно-фиолетового цвета с алыми проблесками.
Вкус:
Вкус нежный, танины свежие, но округлые. во вкусе спелая вишня с добавлением черники и мягких сладких специй.
Аромат:
Ароматы спелой сливы и шелковицы подчеркнуты нотами вишневого цвета и фиалки, а также тонкими нотами корицы и ароматного белого перца.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с его с ягненком, приготовленным на медленном огне, или стейком.
Интересные факты:
Эта историческая ферма изначально называлась Вонделинг, откуда и пошло название вин. Он был подарен шведскому иммигранту Олоффу Бергу губернатором Виллемом Адрианом ван дер Стелом в 1704 году. Тенистые дубы окружают изящно отреставрированный оригинальный фермерский дом, построенный в 1750 году. Ферма имеет трехвековую традицию виноделия, восходящую к началу 1700-х годов. На этой действующей винной ферме царит спокойная атмосфера с панорамным видом на горы и виноградники, а также живописные походы со Столовой бухтой и горами, которые видны вдалеке.
