Сырье:
Коровье Молоко, Козье Молоко, Овечье Молоко
Это выдержанный сыр, созданный из смеси пастеризованного коровьего, козьего и овечьего молока. Он отличается мягким и одновременно насыщенным вкусом с лёгкими фруктовыми и сливочными нотками. Сыр выдерживается в погребах при строгом контроле температуры и влажности в течение 3,5 месяцев, что придает ему характерный аромат и текстуру. Сыр обладает кремовой, но плотной структурой, с небольшими глазками в мякоти.
Этот сыр идеально сочетается с белыми винами, крафтовым пивом или фруктовыми джемами. Рекомендуется перед употреблением дать сыру «отдохнуть» при комнатной температуре около 20 минут для лучшего раскрытия аромата и вкуса.
