Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.
Вкус:
Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками, легкими перечными нюансами и мягкими танинами в длительном послевкусии.
Аромат:
Выразительный аромат вина раскрывается нотами спелых темных фруктов, вишни, ежевики, подлеска, шоколада и специй.
Гастрономические сочетания:
Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.
Интересные факты:
`Le Grand Noir` — линейка вин, названная в честь катаров (священников), носивших исключительно черное одеяние и живших до начала XVII века на территории теперешних виноградников. Священники считали, что люди, независимо от их статуса и значимости, должны быть смиренными перед богом (`божьи овечки`). Поскольку винодел Р. Джозеф любит выделяться среди всех, ему пришла идея поместить на этикетки этой линейки именно черную овцу (`black sheep`). Вина в полной мере раскрывают характер и потенциал здешнего терруара.
