Это сыр с благородной плесенью, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Он имеет мягкую текстуру и характерный интенсивный вкус, который становится более выраженным благодаря сочетанию белой и голубой плесени. Этот сыр отлично подходит для сырных тарелок или в качестве добавки в салаты и другие блюда.
